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客户为导向 技术为驱动

一直以来,咖博士都在追求着持续提供更高品质、更好使用体验咖啡设备。
为此,我们一直积极研发并引进尖端技术,协同海内外专业顾问团队与客户,不断提升产品开发能力,
真正实现以客户需求为导向,以技术革新为驱动。

创新的冲泡系统

一杯上好的咖啡,制作过程要遵循完美咖啡的黄金法则,与萃取压力、咖啡粉、温度、流量、流速及冲泡时间密切相关。

  • 高低压萃取

    高压萃取系统,帮助您尽最大可能的萃取咖啡的芳香,为您制作出纯正的意式浓缩咖啡。而低压萃取则可以做出更纯正的美式咖啡,这不是意式浓缩配以一定比例的水的味道, 她是真正的滴滤式美式咖啡风味。

  • 21g粉大容量

    我们对冲泡器的容量做出了革新,将常规的14~16g容量提升至21g,同时增加萃取精度,将每颗豆的内涵发挥至淋漓尽致,从而在保证口感的基础上,更高效地出品大杯美式咖啡。

  • 长使用寿命

    全金属机身的高性能冲泡器,再配以强力的传动和泵压系统,能够在长时间应对高峰时间的情况下,确保机器的稳定使用和长寿命。

精准稳定的研磨系统

咖啡豆的品质在一定程度上决定了咖啡的口感,但不正确的研磨会破坏咖啡的风味,稳定且精细配比好的磨豆系统,有助于出品的表现力。

陶瓷研磨平刀

磨豆刀盘在研磨咖啡的过程中会产生大量的热量,好的磨豆刀盘尽可能少的产生和储存热量,以免咖啡粉在研磨的过程中受热从而加速氧化,从而咖啡豆所特有的风味也被带走。此外,粗细不均不合理的咖啡粉会导致萃取过度和萃取不足在一杯咖啡中同时存在, 过粗的粉会萃取不足而酸涩麻口,过细的粉会粹取过度而苦味过度。

                       
                       

在研磨系统的升级打造上,咖博士统一将锥刀升级为陶瓷平刀。相对锥刀,陶瓷平刀可以做到更硬、更快、更均匀、也更精准。

高效便捷的自清洁系统

细腻香滑奶沫一直都是一杯高品质奶咖不可或缺的部分,但同时咖啡机的奶路系统和冲煮系统均需要定时定期清洁,保证咖啡机的运行稳定和出品的干净卫生。

咖博士高效便捷的自清洁系统,在满足您对各种咖啡创作诉求的同时,做到时刻监督牛奶管道的清洁卫生,让您省时省力。

搭载智慧物联网系统

咖博士智慧物联网系统提供基于大数据的运营解决方案,以及便捷的日常管理方式。让您的客户对服务更满意,让您的企业运营更高效。

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