10月20日,由IIAC(国际咖啡品鉴者协会)组织的ICT国际咖啡品鉴大赛第二站在苏州吴江落下帷幕。咖博士作为2024 ICT 官方赞助商,此次携咖啡馆系列全自动咖啡机Master来到大赛现场,和多名感官评审及咖啡界知名老师齐聚一堂,共同见证了这场专业赛事,带来了一场高度专业与激情共济的品鉴盛会。
ICT(International Coffee Tasting)国际咖啡品鉴大赛,具备着广泛的影响力与权威性,多年来已对来自全球 30 多个国家的几千种咖啡进行了评测。
经 IIAC 认证的感官评委们分为四个小组,每个小组评估超过 50 种产品,共计超过 200 种产品。感官评估以 IIAC 方法为基础,通过盲测和数据处理来验证其产品品质,从而获得经过统计验证的多组具有感官特征的科学数据。大赛所展现出的极高专业水平,以及它公平、透明的赛制,赢得了全球咖啡市场的高度认可。
赛事持续三天,10 月18-20日,感官评审们对参赛样品分别进行了品鉴和评估,每个环节里,评审们都以严谨的态度和专业的标准进行测评,他们在严格的感官分析规则下,进行完全客观的描述,其表现经过统计验证,大赛的计分方式完全公开。
咖博士作为国内领先的全自动咖啡机品牌制造商,不仅专注全自动咖啡机的研发与制造,还致力于推动咖啡文化的深入交流与广泛传播,支持咖啡行业赛事;同时对于咖啡萃取品质也尤为关注。此次ICT 再度开赛,咖博士携手 IIAC 持续助力,为这场专业赛事注入强大动力和活力。
ICT国际咖啡品鉴大赛第二站已圆满结束。这场盛会不仅带来了一场咖啡品鉴盛宴,更让我们看到了咖啡行业的无限潜力和未来发展的广阔前景。咖博士作为官方赞助商,期待后续更加专业的品鉴赛事,品味咖啡醇香,感受专业咖啡赛事的魅力。